Ana Yemekler
13 urunIzgara Bonfile
Közde pişirilmiş 200gr dana bonfile, taze baby sebzeler ve kadifemsi demi glace sosla buluşuyor. Sofraya geldiği an sizi karşılayan bir sıcaklık.
Kebabi Köfte
Közlenmiş domates ve biberin eşliğinde, tereyağlı yoğurt yatağında servis edilen ızgara dana köfte. Antep fıstığı kırıkları ve domates sosla tamamlanır.
Çökertme Kebabı
İnce dilim bonfile ve renkli biberler, domates soslu tereyağında buluşuyor. Altında çıtır patates, üstünde soğuk yoğurt — her lokmada farklı bir doku.
Sıralı Bonfile
Döküm tavada tereyağıyla buluşan 200 gr dilimli bonfile, sotelenmiş baby sebzelerle sofranıza gelir. Sıcak, doyurucu ve her lokmada tam kıvamında.
Izgara Köfte
Közde pişmiş köfte, fırın lavaşı ve ızgara sebzelerle buluşuyor. Yanında çıtır patates kızartmasıyla doyurucu bir sofra klasiği.
Çoban Kavurma
Arpacık soğan ve renkli biberlerle kavrulan dana eti, taze baharatların kokusuyla sıcak güveçte sofranıza geliyor. Yanındaki pilav ve lavaşla doyurucu bir sofra sizi bekliyor.
Izgara Antrikot
Közde mühürlenen 200gr antrikot, biberiyeli patates püresinin kadifemsi dokusuyla buluşuyor. Sotelenmiş mevsim sebzeleri ve ızgara domates-biberle tamamlanan doyurucu bir tabak.
Tavuk But Izgara
Taze baharatlarla marine edilmiş tavuk but, közlenmiş domates ve biberle buluşuyor. Pilav ve patates kızartmasıyla doyurucu bir tabak.
Şato Biryan
Tereyağında pişirilmiş 250gr dana bonfile, sotelenmiş baby sebzeler ve zengin demi glace sosla buluşuyor. Dilim ekmekle sunulan bu tabak, her lokmada derinlikli bir lezzet vaat ediyor.
Soya Soslu Piliç Izgara
Via Mar Şinitzel
Çıtır kaplamasıyla kızartılmış tavuk göğsü, taze roka ve kiraz domatesle buluşuyor. Hardallı patates salatasıyla servis edilir.
Kuzu Pirzola
Biberiyeli patates püresi ve taze baby sebzelerle buluşan 4 kalem kuzu pirzola, demi glace sosun derin lezzetiyle taçlanıyor.
Kuzu Lokum
Taze kuzu bonfile, küçük sebzelerle sotelerek özel sosla buluşuyor. Sofranıza sıcacık gelen, her lokmada kendini hissettiren bir lezzet.
Kahvaltılar
9 urunSahanda Yumurta Kavurmalı
Tereyağında pişirilmiş yumurta, sulu dana kavurmayla buluşuyor. Sıcak sahanda sofranıza geliyor.
Sahanda Peynirli Yumurta
Tereyağında pişirilmiş iki yumurta, eriyen peyniriyle sıcak sahanda sofranıza geliyor. Güne sade ama doyurucu bir başlangıç.
Sahanda Yumurta Sucuklu
Tereyağında çıtırlaşan sucuk dilimleriyle pişirilmiş iki yumurta, sıcak sahanıyla sofraya gelir. Kahvaltının klasiği, tam kıvamında.
Sahanda Yumurta Sade
Tereyağında kızarmış iki yumurta, çıtır kenarları ve akışkan sarısıyla sıcak sahanda gelir. Sadeliğin tam da böyle görünmesi gerekir.
Çırpılmış Scrambled Egg
Tereyağı ve kremayla pişirilmiş kadifemsi yumurtalar, taze Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle buluşuyor. Güne yumuşak bir başlangıç için.
Via Mar Serpme Kahvaltı
Taze peynirler, ev reçelleri ve sıcak böreklerden ızgara köy biberine uzanan zengin bir sofra. Güne en keyifli başlangıç için her şey burada.
İçerik:Biber reçeli, bal, nutella, tahin pekmez, tereyağı, kaymak, cevizli acuka, zeytin salatası, siyah zeytin, yeşil zeytin, üzüm, beyaz peynir, çeçil peyniri, eski kaşar, örgü peyniri, kaşar peyniri, isli sepet peyniri, isli çubuk peynir, çeri domates, ceviz, kayısı, roka, salatalık, dana salam, hindi füme, tulum peyniri, pişi, sigara böreği, sosis, menemen, ızgara köy biberi, pankek, patates kızartması, 2 adet sahanda yumurta, peynirli poğaca, dereotlu poğaça, sarımsaklı ekmek, pestolu ekmek
Bruschetta Kahvaltı
Taze malzemelerle hazırlanan bu tabak; kremsi avokado, göz yumurta ve zengin peynir çeşitleriyle dolu bir kahvaltı deneyimi sunar. Tam buğday bruschetta ile başlayan güne mükemmel bir giriş.
İçerik: Tam buğday ekmeği, yeşil zeytin salatası, avokado dilimleri, çeçil peyniri, göz yumurta, domates, salatalık, roka, pancar, kaşar peynir, eski kaşar, beyaz peynir, dana salam, hindi füme, çeri domates, 2 adet grissini.
Via Mar Kahvaltı Tabağı
Sofranın ortasına kurulacak bu kahvaltı tabağı, terayağlı göz yumurtasından tahin pekmeze, sigara böreğinden taze pişiye uzanan zengin bir seçki sunar. Güne en iyi başlangıç için her şey burada.
İçerik: çeri domates, göz yumurta, terayağı, tahin pekmez, bal, siyah zeytin, yeşil zeytin, salatalık, sigara böreği, dana salam, hindi füme, pişi, çeçil peyniri, eski kaşar, kaşar peyniri, beyaz peynir, tost ekmeği ve sucuk.
Sıcak Barbekü Kahvaltı
Barbekü aromasıyla buluşan sucuk, sosis ve füme etler, ızgara biber ve göz yumurtayla sofranıza gelir. Zengin peynir çeşitleri ve çıtır patatesle doyurucu bir başlangıç.
İçerik: Izgara sucuk, ızgara sosis, dana salam, hindi füme, ızgara biber, göz yumurta, çeri domates, salatalık, isli peynir, eski kaşar, kaşar peyniri, beyaz peynir, roka, patates kızartması ve tereyağı.
Omletler
5 urunKaşarlı Omlet
Tereyağında pişirilmiş yumuşak omletin içinde eriyen kaşar, her lokmada kendini belli eder. Taze Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle sofranıza gelir.
Karışık Omlet
Tereyağında pişirilmiş iki yumurta, eriyen kaşar ve sucukla buluşuyor. Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle taze bir dokunuş kazanıyor.
Mantarlı Omlet
Taze mantarlar ve erimiş kaşar peyniriyle hazırlanan bu omlet, tereyağının o tanıdık sıcaklığıyla buluşuyor. Yanında Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle gelir.
Sebzeli Omlet
Taze mevsim sebzeleri ve renkli biberlerle hazırlanan, tereyağında pişirilmiş omlet. Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle servis edilir.
Kavurmalı Omlet
Tereyağında pişirilmiş iki yumurta, sulu dana kavurmayla buluşuyor. Taze Akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle sofranıza geliyor.
Tostlar
5 urunKaşarlı Bazlama Tost
Çıtır bazlamanın içinde eriyen kaşar, taze domates, salatalık ve rokayla buluşuyor. Her lokmada hem sıcak hem ferah bir denge.
Kavurmalı Bazlama Tost
Çıtır bazlamanın içinde eriyen kaşar ve dana kavurmanın buluşması, her lokmada kendini ele veriyor. Yanında taze domates, salatalık ve roka ile gelir.
Sucuklu Bazlama Tost
Taş fırın bazlamanın içinde çıtır sucuk ve erimiş kaşar. Yanında taze domates, salatalık ve roka ile gelir.
Pizza Mix Bazlama Tost
Bazlama ekmeğinin üzerinde sucuk, sosis ve renkli biberler, eriyen kaşar altında buluşuyor. Taze roka ve sebzelerle hafifleyen doyurucu bir lezzet.
Diyet Akdeniz Tost Tam Buğday Ekmeği
Tam buğday ekmeğinde beyaz peynir, taze domates ve yeşilliklerle hafif ama doyurucu bir lezzet. Güne enerjik başlamak için ideal.
Panini
4 urunEtli Panini
İnce dilimlenmiş dana bonfile, eritilmiş cheddar ve renkli biberlerle dolu çıtır panini. Yanında patates kızartmasıyla doyurucu bir öğün.
Tavuklu Panini
Izgara tavuk dilimleri ve erimiş cheddar peyniriyle dolu, renkli biberlerle renklenen sıcak bir panini. Yanında çıtır patates kızartmasıyla gelir.
Köfteli Panini
Izgara dana köfte ve erimiş cheddar peyniri, renkli biberlerle buluşuyor. Çıtır panini ekmeğiyle doyurucu bir lezzet.
Çıtır Panini
Panelenmiş piliç ve eritilmiş cheddar peyniriyle dolu, çıtır ekmek arasında renkli biberlerle buluşan bir sandviç. Yanında patates kızartmasıyla eksiksiz bir öğün.
Burger
5 urunMashroom Burger
Burger ekmeği, dana burger köftesi, mantar sos, cheddar peyniri, patates kızartması ile hazırlanır.
Piliç Burger
Izgara piliç köftesi, eritilmiş cheddar ve karamelize soğanın buluştuğu doyurucu bir burger. Özel sosuyla her lokmada dengeli bir lezzet sunar.
Köfte Burger
El yapımı dana köfte, çıtır sebzeler ve özel sosun buluştuğu doyurucu bir lezzet. Yanında gelen patates kızartmasıyla sofranızı tamamlar.
Cheddar Soslu Cheeseburger
Karamelize soğanın tatlılığı, kadifemsi cheddar sosla buluşuyor. Kornişon turşu ve kıvırcık marulla tamamlanan bu burger, yanında çıtır patateslerle gelir.
Doritos Burger
Çıtır Doritos kırığıyla servis edilen. 160gr dana köfte, eritilmiş cheddar ve karamelize soğanın buluştuğu doyurucu bir burger. Özel sos ve kornişon turşusuyla tamamlanır, yanında patates kızartmasıyla gelir.
Makarna
9 urunFettucini Alfredo
Kremalı sarımsak sos ve taze fesleğenle buluşan piliç dilimleri, parmesan ve pestoyla taçlanmış bir tabak. Mantar aromasıyla derinleşen bu makarna, her lokmada sizi içine çeker.
Tavuklu Mac & Cheese
Izgara piliç ve ikili peynirin buluştuğu kremsi bir klasik. Sarımsaklı pesto dokunuşuyla her lokmada derinlik hissedeceksiniz.
Çıtır Mantı
Kızartılmış mantı, sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağıyla buluşuyor. Taze nane her lokmaya ferahlık katıyor.
Kaşık Mantı
Küçük mantılar, sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış baharatlı tereyağıyla buluşuyor. Her kaşıkta ev sıcaklığı.
Fettucini ala pesto fresco
Taze fesleğenin yoğun aromasıyla hazırlanan pesto sos, al dente fettucini ile buluşuyor. Üzerindeki ceviz ve parmesan, her lokmaya farklı bir derinlik katıyor.
Penne Arrabbiata
Acılı domates sosla buluşan penne, çeri domates ve sarımsağın aromasıyla derinlik kazanıyor. Üzerindeki parmesan ve maydanoz her lokmayı tamamlıyor.
Etli Noodle
Jülyen dana etiyle kavrulan noodle, taze sebzeler ve susam yağının aromasıyla buluşuyor. Oyster ve sweet chili sosun dengeli dokunuşuyla her lokmada farklı bir tat katmanı.
Tavuklu Noodle
Julyen tavuk ve taze sebzeler, oyster sos ile susam yağının buluştuğu noodle. Üzerine serpilen frenk soğanıyla her lokmada dengeli bir Asya lezzeti.
Sebzeli Noodle
Taze renkli sebzelerle kavrulan noodle, oyster ve soya sosun umami derinliğiyle buluşuyor. Susam yağının hafif fındıksı aroması her lokmayı tamamlıyor.
Salata & Bowl
9 urunYedikule Tavuklu Salata
Çıtır krutonlar ve ince parmesan dilimleriyle tamamlanan ızgara piliç, Yedikule marulun ferahlığıyla buluşuyor. Sezar sosun hafif dokusuyla her lokma dengeli ve doyurucu.
Çıtır Tavuklu Salata
Taze Akdeniz yeşillikleri, çeri domates ve mısırın üzerine altın sarısı çıtır tavuk. Limonlu sos ve parmesan ile tamamlanan hafif ama doyurucu bir tabak.
Kuruyemişli Akdeniz Salata
Taze yeşillikler, tatlı kuru meyveler ve tulum peynirinin buluştuğu bu salata, cevizin çıtırlığı ve nar tanelerinin tazeliğiyle her lokmada Akdeniz'i hissettiriyor.
Peynirli Roka Salatası
Taze rokanın hafif acılığı, közlenmiş kapya biber ve iki peynirin zenginliğiyle buluşuyor. Balsamik ve limonlu sos, her lokmayı dengeli bir lezzete taşıyor.
Cevizli Peynirli Kaşık Salata
Taze doğranmış sebzeler, kremsi lor peyniri ve çıtır cevizin buluştuğu hafif limonlu sos, her kaşıkta dengeli bir lezzet sunar.
Biftek Salata
Izgara dana bonfile dilimleri, taze Akdeniz yeşillikleriyle buluşuyor. Balsamik sos ve parmesan rendeyle tamamlanan hafif ama doyurucu bir tabak.
Mozzi Salata Tabağı
Taze mozzarella ve olgun domatesler, roka yapraklarıyla buluşuyor; balsamik ve nar ekşisi dokunuşuyla her lokmada dengeli bir ferahlık.
Tavuklu Bowl Spesiyel
Izgara tavuk, kinoa ve taze roka üzerine avokado, top mozzarella ve pesto sos. Nar ekşisi dokunuşuyla her lokmada farklı bir lezzet katmanı.
Etli Bowl Spesiyel
Izgara etin rokası ve pesto sosla buluştuğu bu dolu bowl, kinoa, avokado ve mozzarella ile her lokmada farklı bir tat katmanı sunuyor.
Atıştırmalık
3 urunAtıştırmalık Tabağı
Patates kızartması, dana sosis, soğan halkası, mozarella stick ve çıtır tavuktan oluşan bu doyurucu tabak, paylaşmak için mükemmel. Her lokmada farklı bir lezzet sizi bekliyor.
Çerez
Pirinç Pilavı
Tereyağıyla kavrulan pirinç, her lokmada sizi eve götürür. Sade ama doyurucu bir klasik.